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缺硒的表现和补充方法

  硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。硒能提高人体免疫,促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成,由此可以看出硒是人体必不可少的微量元素。那我们如果缺少硒会有什么表现呢,又该如何补充硒元素呢?
  生命活动以蛋白质为基础。在人体内,至少有二十多种蛋白质含有硒。在许多硒蛋白中,硒的存在直接影响着它们的生理活性。比如抗氧化体系中极为重要的谷胱甘肽过氧化物酶,其活性关键就是硒代半胱氨酸——曾经有科学家通过基因突变把硒代半胱氨酸变成了普通的半胱氨酸,结果其活性就急剧降低了。
  人体缺硒会造成多种疾病,最典型的是我国黑龙江克山县地方病:克山病,大骨节病、癌症、心血管疾病、白内障、胞囊纤维变性、高血压、甲状腺肿大、免疫缺失、淋巴母细胞性贫血、视网膜斑点退化、肌营养不良、溃疡性结肠炎、关节炎以及人体的衰老都与人体缺硒有着直接的联系。那我们应该如何补充硒元素呢?
  人体中硒主要从日常饮食中获得,因此,食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。
  食物补充:含硒丰富的食物有:富硒大米、100微克富硒玉米粉、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋。在身体缺硒、同时出现症状时,建议服用补硒产品,如硒酵母片。硒酵母片中所含的有机硒提取于天然硒酵母,是由微生物合成转化法精制而成,属纯天然产品。含多种有机硒元素。
  最后小编在此提醒大家,富硒食品相对来说还是比较稀缺的中高端资源。虽然市场上也充斥着不少涵盖富硒概念的食品,但是消费者在选择的时候,一定要加以区分。
  小编:wjy